劉陳昭玲要求縣府採購快篩萊豬試劑 寒假後配發國中小自主檢驗

防堵萊豬進校園 確保學校午餐安全
劉陳昭玲要求縣府採購快篩試劑 寒假後配發國中小自主檢驗

（記者鄒秀成報導）萊克多巴胺萊豬已經進口，議長劉陳昭玲昨天要求縣府採購瘦肉精快篩試劑，在寒假過後即配發給全縣設有午餐廚房的國中小學校；透過自主檢驗的方式，確保學校營養午餐安全，並彰顯澎湖縣守護學童吃的安全決心。

劉陳議長表示，雖然教育部已宣布學校營養午餐都要用國產豬，但是站在地方政府的立場，還是要再次宣示澎湖縣捍衛食安立場。因此建議縣府教育局採購乙型受體素試劑，配發本縣設有營養午餐廚房的國中小的學校，讓學校餐飲衛生同仁能透經自主檢驗方式來更進一步為肉品嚴格把關，建構學校安全飲食環境。

根據校園營養午餐肉品查驗標準作業流程，學校委外廠商採購食材送抵學校後，相關承辦同仁即會先查驗所有食材是否都具備食安標章和來源證明，接著再請學校的營養師或學校營養午餐秘書等人員取得豬肉血水或肉汁，用配發的試劑測試，約等5到10分鐘後，試劑紙上會出現兩條線，確定豬肉不含萊劑，才可交給廚師烹煮。如果試劑浮出呈現一條線，則表示含有瘦肉精。

劉陳昭玲強調，她希望縣府儘速採購萊豬的快篩試劑，提供本縣國中小學校自設廚房及共廚所用，並將抽檢結果留校做記錄，保存試劑當做相關資料。畢竟食品安全與健康息息相關，尤其家長也會擔心買到不安全的豬肉，就會對政府保護食安喪失信心；為贏回人民對政府信心，務必透過更為嚴謹的做法，保障澎湖孩子的營養與安全。千萬不能因為營養午餐是免費的，品質就大打折扣，藉由採購萊豬快篩試劑，將防堵萊豬做到滴水不漏，而讓家長家屬安心。

又表示，如果有需要，也請縣府教育處再次舉辦研習會，輔導本縣各國中小學校營養師或營養午餐執行秘書等第一線工作人員，學習如何使用縣府配發的萊豬試劑落實使用的每個細節。未來也請縣府主政單位，也可隨時進行抽驗，確保無誤的檢測工作，保護本縣各國中小師生食的安全。